Le domaine du Vieux Chêne
Installé depuis 25 ans sur les hauteurs de Saint Cirq Lapopie, j'ai fait le choix depuis deux ans de nourrir mes canards exclusivement avec des produits issus de l'agriculture biologique, sans traitements antibiotiques, le développement de l'agriculture biologique sur le département m'ayant permis de trouver plusieurs paysans pour me fournir. L'ensemble des ingrédients utilisés pour les préparations (porc, oeufs, légumes, vin, épices à l'exclusion du poivre noir et blanc) sont également issus de l'agriculture biologique et autant que possible, locale.
Nous élevons des canards de souche lourde, gavés à un age minimum de 16 semaines, pâturant librement l'herbe parfumée du Causse. Vous goûterez la différence !
Les produits
Tous les produits sont détaillés sur les photos ci-dessus.
Plats et spécialités à base de canard
Pour commander, remplissez le bon de commande à télécharger en cliquant ici et envoyez-le par mail à domaineduvieuxchene@wanadoo.fr. Pour tout renseignement, nous contacter au 06 74 19 26 02.
Plusieurs points de livraion sont dispnibles, vous pouvez les consulter ici et informer le prodcteur ou la productrice du lieu qui vous arrange.